。所谓子鹅,就是出壳后百日左右的嫩鹅,取其肉去骨捣烂成糜,再压成薄片即可。”
“再取豆酢五合、瓜菹三合、姜碎半合、橘皮半合,混匀盖于肥鹅卷上,放铁板上待炙。”
“再取鸡蛋,破开入碗,白黄分离。”
“先以蛋白浇之,与调料混匀,再涂蛋黄,然后着急火炙烤。”
“再取蒜蓉一合、鱼酱汁二合,浇于其上。最后取椒末数十粒,撒上。”
邢君默一边解说,一边熟练地亲手操作,取肉调料的动作如行云流水,最后浇上蒜蓉、鱼酱汁和花椒粒,香味便随着细烟冒了出来,闻之便让人食指大动。
然后他便将肥鹅卷一分为四,送入众人碗里,然后对程晋阳笑道:“记住了吗?”
程晋阳:………………
不过一个烤肉而已。四个步骤,八种配料,你这特么是在炼魔药?
还好我及时拿手机录音下来,不然就又要出丑!
“暂且记住了。”他微笑说道,“下次来便可炙给沅芷。”
邢沅芷这边咬了一口肥鹅卷,只觉膏肉肥美,口齿生香,心情立刻便好了大半。
又听见晋阳说“下次做给自己”,心里幽幽一叹,不由得芥蒂尽去,没法子继续生气下去了。
“这顿饭你来买单!”她微怒说道。
“好!”见她语气已经软化,程晋阳便晓得她已经不再生气,心思微转。
原来如此啊,对付阿芷的知识增加了!
听到沅芷这么说了,邢君默便知道堂妹不再生气,于是举杯笑道:
“诶,大家别光顾着吃啊!咱们四人这是初聚,喝酒喝酒!”
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