刚刚差点忘了。
刘招娣愣了一下,然后用手捏了一小撮,
“大嫂,这些够不够?”
张月娥看了一眼面盆,“够了,和好了就醒一下。做这个可简单,我去菜地摘点小菜。”
她娘说这个油泼面是西安府那边的吃食,一人一碗面,面里放点小青菜,连菜都不用做,省事又好吃。
张月娥麻利的摘了一篮子小青菜,顺便洗干净,等她回到灶房的时候刘招娣已经将面团放在案板上醒着了。
张月娥看了一眼,觉得差不多了,便开始擀面条。
她记得她娘说了,这油泼面的面条最重要的是要薄,但是却没说细节,张月娥将面擀成面饼,然后切成细条,再将面条抻长,但是那面条还是有点厚。这可男主张月娥了。
刘招娣不知道大嫂在烦恼啥,便将疑问问了出来。
张月娥有些脸红,“这油泼面其实我也没做过,但是我娘说过,这面条最好要薄一点,这样吃起来才入味,才好吃。”
刘招娣立马就懂了,“那咱们把面条给擀薄不就行了?”
说干就干,刘招娣将面条擀成薄片,的确是薄了,但是却变的更宽,就跟裤带一般。
虽然她娘说过这面并不宽,但是张月娥却没想到好办法,既让她窄窄的,又让它薄薄的,便只能这样了。
因此,刘招娣负责将面条一条条的擀成面片,张月娥就……没有事情可做了。
没办法,这油泼面就是这么简单。
等刘招娣差不多快擀完了,张月娥看了来看日头,觉得时间差不多了,便叫徐苗去叫徐父他们,现在没什么农活,但是昨天徐家才办完婚礼,那些盘子碗还有桌子凳子等家伙事都是跟比人借的,徐家父子正一家一家的去还了,其实早就应该还完了,可能是别人拉住闲聊了,这个时候都没回来,所以张月娥就让徐苗去找人了,等人回来估计她们的面也煮好了。
果不其然,徐父他们前脚刚进家门,张月娥后脚就将面捞了出来。徐家的碗太小了,根本就施展不开,张月娥索性将面条全部都放在盆里,然后依次往里面加入盐、食醋、酱油,上面撒上辣椒面和一大碗蒜末。最后全都准备好了之后,张月娥才开始烧油。
看的刘招娣心惊胆战的,那可是油啊,结果大嫂一到就倒了一半进去,这要是让婆婆知道了,肯定得生气!
张月娥可不知道刘招娣的想法,她现在只想将她娘说的油泼面做出来,肯定非常好吃。
张月娥对她娘极其信任,她娘说着油泼面特别好吃,就肯定特别好吃!
她将油烧热,然后让刘招娣离的远一些,就将油全部都浇到了辣椒面与大蒜上,只听到刺啦一声,整个灶房内都漫延这一股香味!刘招娣下意识的咽了咽口水。
“好了吗好了吗?”徐苗脑袋一伸进来就闻到一股香气,她眼睛
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