第一百零一章姐弟
这一夜注定又是难眠,表示自己不用看护,把父兄都赶走睡觉的林大小姐,油灯燃烧到黎明。
书到用时方恨少,事非经过不知难,她听了冷郎中讲到战场上兵士们口含一口酒忍痛的故事,下了决心要为他们做些什么。
把当下只经过蒸煮程序酿造的浑浊的水酒,蒸馏出高度的纯净的酒液来,不止口感上更为辛辣过瘾,如果再勾兑出含量为百分之七十五的医用酒精来,那么,送到战场上去,肯定能挽留回不少兵士鲜活的生命吧?
难得林大小姐热血沸腾一回,却发现脑海里只有点儿参观酒厂时所见蒸馏器的印象,再跟记忆中残存的那点儿化学知识结合,可谓绞尽了脑汁……
右手勾勾画画涂涂抹抹,总算,思路整理顺了,把蒸馏器分为两个部分,一个是蒸馏锅,一个是冷凝器。蒸馏锅的作用是将原酒加热变成蒸汽,冷凝器的作用是将蒸汽冷凝变成液态的酒。
林大小姐懂得蒸馏的原理,酒精的沸点比水低,酒水混合物中,酒精含量越高,其沸点越低,因此在加热的过程中,酒精首先蒸发,需要由一个密封的管道进入冷凝器,蒸汽遇冷凝集而成酒,达到分离和浓缩酒精的作用。
记忆里见过的连体蒸馏酒器,整个锅体是由铜制成的,具体原因林大小姐不能说的头头是道儿,但是,铜具有很好的导热性,铜对原料酒的酸度具有良好的抗性,还是了解的。
那就选铜原料。
辛苦一夜描画出一个铜锅的形状,锅体为圆壶式,锅底向内凸起以便利于排空,由于以后将铜锅直接用火加热,因而锅底应有一定的厚度。
冷却器相对容易制作,只要让管道通过冷水再流出酒液就好。
铜锅,连接管道,就是这道工艺的重中之重。
只有经过测试,这套小型设备得到成功,才有可能等以后做大法儿。
“把银子多带点儿吧,顺便再采买些米面猪肉回来,要上十坛酒,可以拣最便宜的买。”
林葱儿嘱咐完林大牛,开始哈欠连天。
“我给你们做好饭就走,这几天都委屈些,多吃几顿拉面。”林大牛很不好意思的说,想做买卖,那首先得把手艺练好不是?自然,要先在自家操练。
“没问题,”林葱儿笑了:“反正我跟来福还可以喝羊奶吃鸡蛋,尽管练。”
那头本想杀了吃烤羊排的母羊,因为仍在产奶,侥幸获得了新生,目前,在林家有两个人捧场,另外两位男士,对此味道敬谢不敏。
不过,林大小姐发现,其实林有财这老闷葫芦,对厨艺一道也是有天分的,你稍作指点,他经手的食物滋味儿便不错。
尤其是在面食上,男人手劲儿大,先天比女人就强些,林有财出手又比林大牛还利索,抖起拉面来简直无师自通,很是让林
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